Gyokuro Umehara Kukicha (Stängeltee) enthält weniger Koffein

Kukicha (Stängeltee) enthält weniger Koffein als andere Blatttees

100 oder 120 Borsten geschnitten und in ihre Form gebracht

Für den zweiten Aufguss braucht es die gleiche Temperatur und die gleiche Zeit zum Ziehen

So trocknet der Bambus gut aus und der Besen mit seinen zarten Borsten behält seine Form

1 europäischer Teelöffel) | 50-80 ml Wasser | 80-85° | mit Bambusschwingbesen geschwungen

Gyokuro Umehara Kukicha (Stängeltee) enthält weniger KoffeinUnter den vielen regionalen Sorten von Gyokuro gilt Gyokuro Uji als die Beste. Durch die Beschattung der Teepflanze vor der Ernte entsteht ein elegantes Aroma und eine zarte Se im Geschmack. Zubereitung 1 Esslffel Bltter (5 6g) 100 ml Wasser 60 65 1 1,5 Minuten Fr den zweiten Aufguss soll das Wasser ebenfalls 65 hei sein. Die Zeit zum Ziehenlassen betrgt 1 Minute.